过年吃年糕一年更比一年高

《本草经疏》论道糯米“补脾胃、益肺气之谷”。不少年糕以百果、桂花等为辅料，这些辅料也含有丰富的营养物质，具有食疗作用。

年糕不仅是美食，还蕴含着深刻的饮食文化内涵。“糕”谐音“高”，过年食年糕被赋予“年年高”、“一年高一年”等吉祥之意。徐珂《清碑类钞。饮食类》引钱塘程讷斋诗“义取年胜年，藉以祈岁稔”正道出了个中含意。湖南一些地方春节第一餐，要吃年糕，意即“一年更比一年好”。浙江温州农村习惯做红糖年糕过年，寄寓日后生活甜蜜，步步高。