陈皮陈皮不宜与半夏、南星同用。不宜与温热香燥药同用。
紫苏叶紫苏叶不可同鲤鱼食,生毒疮。
椰子鸡汤
主料童子鸡1250克
辅料椰子500克
调料料酒10克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克
椰子鸡汤的做法
1.仔鸡去骨,取肉,出水后切成1厘米见方的丁。
2.椰子砍去外皮,用铁钉在顶部扎两个眼,将椰子汁倒出。
3.再将其过罗,椰壳切开。
4.用刮丝刀将其嫩肉刮成丝。
5.将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里。
6.用精盐、料酒、味精调好味。
7.盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气),上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止。