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防癌与致癌饮食是把双刃剑
导读：来自流行病学的研究资料表明，近40%左右的恶性肿瘤的发生和发展与膳食因素有关，其中包括食管癌胃癌肝癌肠癌乳腺癌膀胱癌和肺癌等。
这些建议会随着人们对膳食与肿瘤关系的认识的逐步深入而更趋完善。我们有理由相信，运用包括膳食干预在内的综合手段将使人类最终达到战胜癌症的目的。
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