感受饮品最佳温度的魅力

茶最佳营养温度70℃

冲泡绿茶时，水温应控制在80~90℃左右。一般泡法是先将75~85℃的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。对条索比松散的高档绿茶，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。此时温度也会对多酚物质的口感产生影响，温度越低，多酚表现越强，苦涩感就越强，因此不难解释，为什么我们在喝茶的时候，同样的一杯茶汤，在热的时候喝起来挺好，往往放凉了就感觉有一定的涩感。

提示泡好的茶要在30分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。