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饮食文化

饮食文化栏目提供中国饮食文化,美国饮食文化,中西饮食文化,饮食文化差异,世界饮食文化等饮食文化知识。
哪些食物是被美国被禁止入境的

从此之后,美国成了世界上唯一禁止kinder出奇蛋的国家,但依然有很多人跃跃欲试,偷运kinder出奇蛋入镜,美国海关每年都能搜获成千上万只kinder出奇蛋。

标签:脂肪 2016-06-17
草菇都有哪些的药用价值

【药用功效】传统医学认为,草菇性凉、味甘、无毒,能益脾补气,清热解暑,对夏季暑热烦躁、体虚气弱及高血压患者均比较适合。

标签:草菇 2016-06-17
国人长期缺乏哪几种营养元素

建国以来,我国一共开展过5次全国营养调查,分别在1959年、1982年、1992年、2002年和2012年。

标签:预防心血管疾病 2016-06-28
来香港必吃的这十种小吃

深井烧鹅烧腊是香港最广为人知的美食,无论是知名的烧鹅、乳鸽或叉烧,搭配美味酱汁,入口香嫩,总能让人回味无穷,强烈推荐深井烧鹅。

标签:早餐海鲜 2016-07-01
身体最容易缺失的营养素有哪些

另外,如不愿喝奶,试着在日常饮食中至少吃一种含钙量高的蔬菜,作为配菜或者加到汤、炖菜里,也可以加到沙拉里。

标签:抗氧化促进消化面黄肌瘦 2016-07-06
常常喝的咖啡你了解多少?

阿拉伯栽培者大约在1575年便开始进行人工种植咖啡,到了1616年以后,咖啡由荷兰人传入欧洲,在18世纪咖啡又被引进到菲律宾和拉丁美洲。

标签:咖啡空气白领 2016-07-07
美食典故之宋五嫂的西湖醋溜鱼

宋五嫂是南宋初年的民间妇女,原籍北宋京师东京(今河南开封),以经营酒肴为业,精于烹饪,尤其擅长制作鱼菜。

标签:健脾开胃 2016-07-12
为什么立夏要吃豌豆糯米饭

等到刘备在白帝城病死以后,诸葛丞相受命托孤,辅佐刘禅登基称帝,征讨孟获,七纵七擒,制服了桀骜不驯的孟获,也让他从此对诸葛丞相和幼帝钦佩的五体投地。

标签:豌豆糯米米饭糯米饭 2016-07-13
鱼香肉丝原来竟是“下脚料”

有一次,女主人在烧菜时,为了不浪费烧鱼时剩下的这些配料,于是就用这些“下脚料”配上肉丝炒了另外一道菜。

标签:酱油妈妈 2016-07-18
饮食典故:让白水变鸡汁的味精由来

半年后,池田菊苗教授发表了他的研究成果,在海带中可提取出一和叫做谷氨酸钠的化学物质,如把极少量的谷氨酸钠加到汤里去,就能使味道鲜美至极。

标签:味精鸡汁神经衰弱 2016-07-18
为什么食物能给人安慰?

到底为什么食物能够给人安慰呢?当你心情不好的时候你会做什么?睡觉?运动?逛街?大哭一场?还是……不瞒大家说,小九在心情不好时会选择大吃一顿。

标签:抗忧郁振奋精神内分泌咖啡因 2016-07-19
唐代仕女的宴席:探春宴与裙幄宴

故称饮酒为“饮春”,称品尝美酒为“品春”),一面围绕“春”字进行猜谜、讲故事,作诗联句等娱乐活动,至日暮方归。

标签:空气人流食欲 2016-07-21
了解川西的食俗"九斗碗"

因为这种筵席的内容蒸菜及腌腊较多(都是肉类),行话叫做“三蒸九扣”(锅蒸、笼蒸、碗蒸),因此民间又将专做“九斗碗”筵席的乡村厨师唤做“油厨子”。

标签:豆腐 2016-07-29
南方大暑时节吃点什么养生

青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之,清凉解毒,生津止渴。

标签:中老年人清热解毒 2016-07-29
中伏天全国各地的都吃点什么

面条有多种做法,我们常吃的包括:汤面,如番茄鸡蛋面、红烧牛肉面等,可以带汤一起吃,不过,面汤中普遍含盐较高,要少喝。

标签:止咳化痰咽喉肿痛清热解毒 2016-07-29
看看这6个国家的美食与文化

地中海:海鲜、橄榄油地中海饮食中的海鲜、橄榄油、蔬菜、水果和谷物,全都富含维生素和矿物质,能降低心脏病和糖尿病的风险。

标签:降低心脏病帮助消化 2016-08-12
这些非物质文化遗产美食 你都见过哪种

陕西省荞面饸饹将精制荞麦粉用温水和成面团,取适量的面团放入饸饹床内压入开水锅中,煮熟后捞入温水盆中,食用时加入肉汤、素汤、杂酱等汤料拌食即可。

标签:丰满和胃 2016-08-16
看看这几个地方的奇特汤圆

汤圆米做得特别的q有弹性,软软糯糯,一点都不粘牙,当内馅花生酥和芝麻酥充满口腔时,浓郁的酥香攻占你味蕾的同时也挑逗着你的味觉神经。

标签:汤圆 2016-08-18
看看各国的这些奇葩饺子

它们的制作方法简单易学,即用温水将面粉和少量薯粉混合后揉成面团,用玻璃杯口将它们切成大小均匀的饺子皮,然后包上土豆泥和煎洋葱,最后放在锅里烹煮即可。

标签:饺子调味 2016-08-19
多食三种豆类对身体有益

整天对着电脑的上班族可以来个护眼大餐,将豌豆、胡萝卜和玉米一起炒着吃,不仅色鲜味美,而且营养丰富,能有效缓解眼睛干涩不适。

标签:提高免疫力 2016-08-23

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