预防老年痴呆症的食物包括哪几种

预防老年痴呆症的食物是老年人比较关注的，据了解人在上了年纪以后，就特别容易出现一些记忆力下降，丢三落四的现象，这可能就是老年痴呆的前兆，因此大家需要积极把握预防老年痴呆症的食物，以规避疾病风险的发生。

预防老年痴呆症的食物：

一、油性的沙拉酱。这种沙拉酱有助于保持大脑功能的健康，因为存在于油性沙拉酱中的维生素E是一种强效抗氧化剂。抗氧化剂能够避免神经元（在大脑和人体其他部位之间传递信息的神经细胞）被氧化，从而防止或延缓大脑受到损伤。维生素E能够延缓中度至重度认知障碍症患者记忆力丧失的进程。

二、甜菜汁。虽然很多人并不把甜菜汁作为最喜欢喝的饮料，但近期研究显示甜菜汁有助于抵御认知障碍症。存在于甜菜根中的硝酸盐通过扩张血管而让血液和氧气在人体内得到更好的流动。尤为重要的是，硝酸盐能促进血液流向大脑的额叶部位，从而起到预防认知障碍症的功效。其他富含硝酸盐的食物包括菠菜、芹菜和卷心菜。

三、鸡杂。鸡杂（包括脖颈、心脏、鸡胗和肝肾等）虽然难登大雅之堂，但它含有大量的维生素和矿物质。有研究表明鸡杂中含有丰富的维生素B12，它是有助于保持大脑思维功能敏锐。

可见，我们生活中非常常见的几种食物对于老年痴呆症的预防是有一定的疗效的。因为，这些食物可以增强我们的大脑功能，并且能为身体提供各种营养物质，进而就对大脑是非常有好处的。所以，老年人不妨根据自己的喜好多吃一些能够预防老年痴呆症的食物。

如上是对预防老年痴呆症的食物做出的分析，有些比较严重的老年人，出现了老年痴呆症。而一旦这种疾病的出现，就会给老人和子女带来了非常大的伤害和不便。积极把握预防老年痴呆症的食物，可以控制次种疾病的发生。