胃溃疡病人怎样安排饮食

临床上，不论是胃溃疡患者本身还是其家属，在饮食上会很犯难，很多人因为不了解胃溃疡患者的饮食宜忌，最终因为饮食不当导致病情越来越严重，甚至还诱发了其他并发症。那么患者自身和家属应该在饮食上注意哪些问题呢?其实关键在患者自身，若是能在饮食上做到万无一失，相信对病情的恢复能够起到作用。

患胃溃疡时，食物的性质可以影响疼痛的发生时间和严重程度，进食的量也与疼痛的发生有关。大量进食可导致胃部扩张，牵涉溃疡部位而引起疼痛;粗糙的、固体的、油炸及油煎的食物同样可引起疼痛。所以，胃溃疡病人的饮食原则应为：定时定量，少量多餐，具体有如下几个方面：

（1）多加咀嚼，避免急食。咀嚼可以增加唾液分泌，而唾液又有中和胃酸的作用。

（2）有规律的定时进餐十分重要。正常的1日3餐是适合一般病人的，但在发作的急性期内，每日进餐5—6次，可使胃酸的浓度减小。一俟症状得到控制，宜较快改为正常的一日3餐。

（3）饮食要注意营养，无需规定特殊食谱。小麦、玉米、杂粮等对胃粘膜有营养作用，应鼓励病人食用。面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜、油莱等食物容易消化，且中和胃酸的能力强，对胃粘膜没有机械性刺激，宜于食用。

（4）餐间避免零食，以防止胃不断受到刺激而增加胃酸的分泌和胃的蠕动。

（5）为了使胃酸降低，国外在溃疡病活动期习惯于每l小时应用牛奶或奶油1次。据认为牛奶中富含前列腺素，前列腺素有明显的抑制胃酸分泌的作用，对胃粘膜又有保护作用，所以应鼓励病人多食牛奶。

（6）有些食物对胃粘膜有物理的（如热茶）、化学的（如泡菜）损伤作用，故胃溃疡病人应禁食油煎、油炸食品、辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类及过热、过甜的食品。

（7）饮食不宜过饱，以免胃窦部扩张，使胃泌素分泌增加，胃酸分泌增加。

以上七点为您介绍了胃溃疡患者的注意事项，相信您应该了解清楚了，在饮食上有很多小细节，看似不起眼，实际上却对病情有着很大的影响。建议患者从小细节做起，养成健康的饮食习惯，希望以上介绍能够对您有所帮助。