吃长煮火锅汤底易致癌

贪食易患口腔溃疡

嗜吃火锅的市民同时还可能伴随着不少口腔疾病。口腔粘膜学专家周曾同告诉，火锅汤料的温度极高，市民又常喜欢涮好即食，这样很容易烫伤口腔、舌部。“口腔粘膜一旦被破坏，就很容易引发口腔溃疡等口腔疾病。”周曾同表示，一些原本口疮就容易复发的市民，一旦控制不了食欲贪食火锅，口疮就很容易再次复发，从而进入恶性循环。最危险的是患有口腔粘膜白斑或扁平苔癣等的人，火锅的高温以及调味料的双重刺激，很容易加重病情。