吃淀粉享瘦？视个人而定

晚上吃不吃淀粉？视个人生活形态而定

公说公有理，婆说婆有理，到底对减肥族来说，晚上该不该吃淀粉呢？陈俞秀营养师建议，先检视自己的作息型态吧。若是生活作息规律、早睡早起的人，三餐定时定量，通常比较不会感觉飢饿，晚上不吃淀粉，或monk减肥法都是不错的方法。

不过，若是经常熬夜的人，对晚餐和宵夜的食物需求量较大，晚餐多吃一点碳水化合物的生理减肥法或许是个值得参考的方式。但需注意的是，这个减肥方法要成功，还需建立在全天低卡路里、均衡营养和少量多餐的前提之下。