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双仁酥带鱼的制作关键

导读：将带鱼块纳入小盆内，放入姜末葱末料酒胡椒粉精盐(3g)味精水拌匀，腌渍入味10分钟待用芝麻仁入锅中焙炒至微黄色。

另外，芝麻仁要提前焙炒熟，成菜才会突出香味。腰果仁要拍成碎末，才易与酥糊融为一体而挂在原料上。

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