维生素c广泛存在于新鲜水果、绿叶蔬菜和肉类中,故正常人并不缺乏,不必经常服用。
过去建议糖尿病患者服用维生素c作辅助治疗,原因是发现糖尿病患者血液中所含维生素c经常处在较低水平,因此要通过服用维生素c来提高其在血液中的含量。而新的研究发现,每天服用维生素c超过300毫克的妇女,死于心脏病和中风的风险,是不服用维生素c的妇女的两倍。由此可见,盲目补充维生素c是有害的。
此外,过去认为维生素c的毒性很小,即使口服过量,也仅仅发生轻微的恶心、呕吐等症状。但近年来根据临床观察及动物实验,证明长期过量服用维生素c,会出现一系列不良反应,概述如下
1.凡想增加抵抗力而长期、过量服维生素c的糖尿病患者,其体内维生素c的含量反而减少。这是由于服用大剂量改变了体内维生素c的调节机制,加速了分解和排泄,所以,一旦停药可招致停药反应,出现早期坏血病症状(如齿龈出血,牙齿松动)。
2.每日口服维生素c4克以上,一周后可发生尿路草酸钙结石和肾结石,严重者可致血尿和肾绞痛。