老人养胃护胃饮食大全

冬季养生指南：老人养胃护胃饮食大全

现代社会人们每天忙忙碌碌，经常有人顾不上吃饭，也不在意，这样久而久之伤害了自己的肠胃，肠胃病患者在我国占很大比例，如何保护肠胃呢?

　五种护胃好食物

1.南瓜：含大量果胶，可保护胃壁，减少溃疡。南瓜皮不好消化，消化不良的患者食用时最好去皮。

2.木瓜：含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白质吸收，可缓解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒，不建议空腹食用。

3.姜：促进血液循环，可缓解天气寒冷造成的胃痛;生姜在中药中也用于治疗恶心、呕吐，对胃病患者很有助益。胃溃疡、胃食道逆流患者少用。

4.山药：健脾胃、益肾气，可促进消化吸收，黏稠质地也有保护胃壁功效，还能促进食欲。胃部长期不适导致食欲不振的患者可多吃。

5.秋葵：含多种营养成分，果实间有果胶和糖类组成的黏液，可保护胃壁，还可促进肠胃蠕动、防止便秘，是健胃润肠食材。

　西兰花可保护肠胃不受细菌感染

在日本进行的一项50人的小型试验性研究提示，在两个月的时间里每天食用2.5盎司的西兰花嫩芽可能在一定程度上保护人体不受一种导致胃炎、胃溃疡甚至是胃癌的猖獗的胃细菌感染。

一位约翰·霍普金斯大学的科学家和一个国际科学家团队在谈及他们的新的“原理验证”研究时警告说，食用含有异硫氰酸酯的西兰花嫩芽并不能治愈由幽门螺杆菌（h.pylori）导致的感染。他们并没有提出食用这样或者任何数量的西兰花嫩芽将保护任何人不患胃癌或治愈消化道疾病。

然而，这项研究确实证明了每天食用一定量的西兰花嫩芽可以减少幽门螺杆菌粪便抗原（hpsa）的水平达40%以上。

这项研究的重点在于我们发现如果定期食用一种食品就有可能对许多胃病的病因产生影响，而且甚至可能最终帮助预防胃癌。

我们知道每天几盎司西兰花嫩芽足够提高人体的保护酶，”fahey说。“那就是我们已知的许多化学保护作用发生的机制。

我们不知道的是，这是否会保护人们免于患胃癌。但是感染和炎症的水平减少这一事实提示，患胃炎、胃溃疡和癌症的可能性有可能降低了。

在可能的利益冲突方面，fahey是约翰·霍普金斯大学特许生产西兰花嫩芽的一家公司的共同创立者，但是没有持有该公司的股票。该公司收益的一部分被用于帮助支持癌症研究，但是没有资金用于支持该研究。