关于乳腺癌的菜谱的介绍

乳腺癌是女性多发的恶性肿瘤之一，虽然在早期治愈乳腺癌并非是困难的事情，但是在治愈后防止乳腺癌的复发却是不容易的，最关键的就是合理安排乳腺癌患者在治疗后的饮食。那么乳腺癌的食谱有哪些呢?

食谱参考：

（1）金针木耳田鸡汤

【用法】金针菜30克浸洗干净，木耳10克清水浸泡，田鸡理净去皮及内脏250克，加水煎熟，油盐和味，饮汤或佐膳。

【功效】散结通乳，疏肝养阴。金针菜又称黄花菜，性味甘凉，有利湿热、宽胸膈的功效。田鸡即青蛙，性味甘凉，入胃、肠经，含丰富的蛋白质，维生素等营养素，有解毒消肿、滋阴补虚的功效。

【适应】乳腺癌烦闷肿痛者

（2）玫瑰乌豆泥鳅汤

【用法】玫瑰花10克（去净蕊蒂），乌豆30克洗净，泥鳅250～500克理净，先将乌豆及泥鳅加水同煎至乌豆熟烂，再放入玫瑰花煎20分钟，和油盐调味服食。

【功效】疏肝解毒，补中和胃。玫瑰花味甘微苦性温，入肝脾两经，含香茅醇等挥发油，有理气解郁，和血散瘀的功效。乌豆即黑大豆，性味甘平，入脾、肾经，富含蛋白、脂肪及多种维生素，有解毒利水、滋肾补中的功效。

【适应】乳腺癌溃破渗液或手术后之饮食调理。

（3）山楂甜橙莲子糊

【用法】山楂肉15克，甜橙一大个绞橙汁备用，石莲芋肉60克研粉，先水加适量入山楂煮半小时去楂，加白糖或冰糖适量，放入莲子粉调糊，再加鲜橙汁拌匀，温服。

【功效】行气祛瘀，消食开胃。

山楂酸甘微温，入脾、肝二经，有活血祛瘀、消食除积的功效。山楂，若以甘药佐之，化瘀血而不伤新血，开郁气而不伤正气，其性尤和平也。甜橙味甘微温，入肝经，有疏肝、理气、消积的功效。石莲子为经霜老熟的老莲子，质硬有粉性，味甘涩性平，入心、脾、肾经，有补脾开胃、清心养。

【适应】乳腺癌体质虚衰、不思饮食者。

（4）杞子茉莉炖乌鸡

【用法】杞子15克洗净，茉莉花干品6克，乌骨鸡一只重约500克，将鸡宰杀后去毛及肠脏等，用纱布包好茉莉花置鸡腹中。竹签缝好鸡腹切口，将杞子及乌鸡放锅内加水炖熟烂，去茉莉花及竹签，食盐调味，饮汤或佐膳。

【功效】补斑理气，滋养肝肾。

枸杞子味甘微酸性平，入肝肾两经，有补血壮阳、滋养肝肾的功效。茉莉花性味辛甘温，有理气开郁、辟秽和中的功效。乌鸡性味甘平，肉质鲜美，入肝、肾经，有补虚劳、养肝肾的功效。

【适应】晚期乳腺癌体质虚衰烦闷疼痛者。

以上就是关于乳腺癌的食谱的介绍。但是患者需要注意的是，乳腺癌的患者在治疗的后的饮食固然重要，但是治疗后为了更好的防止复发，积极的配合食用抗癌药物也是很重要的。