海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。“吃货女”不一定是坏事,如果会吃并且吃的健康就是“一箭双雕”。下面是海带对于乳腺癌预防的详细介绍:
每天2克干品可预防乳腺癌
《英国营养学杂志》上发表的研究显示,362名30-65岁的乳腺癌病人,每天吃海带(鲜品36克或干品2克),可以降低其52%再复发的风险。女性的乳房是碘存储的主要地点。保持足够的碘水平是必要的,以确保充分发挥职能甲状腺和正常乳腺结构。此外,海藻类食物还有清热解毒、软坚散结的作用,这与中医理论中防治乳腺癌的观点相一致。
研究还发现,海带还具有缓解乳腺增生的作用,是由于其中含有大量的碘,可以促使卵巢滤泡黄体化,从而降低体内雌激素水平,使内分泌失调得到调整,最终消除乳腺增生的隐患。