吃什么食物预防乳腺癌

我们发现，多吃含碘的食物可以预防乳腺癌的发生，所以建议大家多吃一些比如海带、紫菜等富含天然碘元素的食物，女性朋友们可以多吃一点，那为什么碘类食物可以防止乳腺癌的发生呢?接下来让我们一起来了解一下。

世界卫生组织人体营养专家委员会将人体必需的微量元素列出，其中碘为重要元素，其次为锌、硒、铁等。

日本妇女比美国妇女的乳腺癌发病率低得多，可能与日本人喜欢吃海藻类食物的激进饮食习惯有关。

研究发现，肿瘤患者的血液多呈酸性，而海藻类食物，能调节和平衡血液的酸碱度，从而起到一定的防癌作用。此外，海藻类食物还有清热解毒、软坚散结的作用，这与中医理论中防治乳腺癌的观点相一致。卫生部中日友好医院中医肿瘤科主任李佩文证实，不只乳腺癌，卵巢癌、子宫内膜癌也都与缺碘有关。

国南方，居民生活每餐必有汤，所以进食紫菜的机会也多，南方女性在用餐时如果重视紫菜的重要性同样可以经常食用紫菜。

而海带的食用方法就更多了南方多用于煲汤，南方以炖和凉菜为主。蕴育专家推荐海带白萝卜汤是最佳搭配。因为萝卜能顺气宽中，消积滞、化痰热，药食同源的食物。而且科学研究发现，萝卜所含的吲哚类物质可抑制动物肿瘤的生长，萝卜中的纤维木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的抗癌能力。

高纤维食物可减少食物中胆固醇吸收，使以胆固醇为原料的女性激素合成减少，使女性月经初期推迟。所以说高纤维的饮食可减少乳癌的发生率。

所以，在此建议我们女性多吃点含碘的食物，这样我们就可以远离乳腺癌。专家告诫：少女月经初潮过早的话，会促进乳癌发生，所以女孩一定少吃油炸快餐食品。