乳腺癌是女人疾病第一大癌症,寻求有效预防乳腺癌的方法是女人们不懈追求的目标。巧吃大白菜就可以预防乳腺癌,原来,预防乳腺癌如此简单。以下就以前看看吧:
巧吃大白菜就可以预防乳腺癌:
大白菜可能是生活中最普通的菜之一了,但是它普通的外表下却隐藏着不同寻常的能力——预防乳腺癌的功效。虽然说中国是个癌症大国,但是,中国妇女的乳腺癌发病率比西方妇女低得多,是由于食白菜多的缘故。
白菜中有一种化合物,它能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素,这种化合物叫吲哚-3-甲醇,约占干白菜重量的1%。妇女每天吃450克的白菜就能吸收500毫克的这种化合物,从而使体内一种子重要的酶数量增加,这种酶能帮助分解雌激素。
食用方法:
大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘,伤风感冒,肺热咳嗽,咽喉发炎,腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。
大白菜食法颇多,多烹调方法上看,无论是炒,熘,烧,煎,,烩,扒,涮,凉拌,腌制,都有可做成美味佳肴,特别是同鲜菇,冬菇,火腿,虾米,肉,栗子等同烧,可以做出很多特色风味的菜肴。
白菜虽好,有些时候吃不得:
腐烂的大白菜不能吃,由于在细菌的作用下,大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化,变丰高铁血红蛋白,更新换代去携氧能力,使用权人发生严重的缺氧引起中毒,出现头晕,头痛,恶心,心跳加快,昏迷,甚至有生命危险。