乳腺增生患者不宜吃高脂肪食物

患了疾病之后身体的各方面都会发生细微的变化，因此在饮食上也需要多加注意。乳腺增生病人要适当忌口，特别是对高脂肪食物。有流行病学调查显示：美国人食物中的脂肪和动物蛋白含量为日本人食物的3倍，而美国人乳腺肿瘤的发病率恰恰也是日本人的3倍。

上海市的居民营养调查也表明：20世纪90年代，居民的动物性脂肪摄入量比20世纪50年代增加了5倍，这与当地乳腺肿瘤的高发表现出明显的关系。

另外，加拿大一项研究则证明：低脂饮食可缓解妇女乳腺增生引起的周期性乳房胀痛。

不合理的膳食对乳腺增生起着特殊的催化作用。摄入过多的脂肪和动物蛋白，以及饮食无节制造成的肥胖，促进人体内某些激素的生成和释放，刺激乳房腺体上皮细胞过度增生，是乳腺增生的重要成因之一。

食物中的高脂肪还可能通过以下三种途径带来危害：其一，它可能成为脂溶性致肿瘤物的运载工具;其二，它为诱导肿瘤细胞增生提供物质来源;其三，它抑制了正常的免疫反应。

因此，乳腺增生的女性要注意控制高脂肪食物的摄入（具体做法，参考本期《降血脂，要这样吃》一文“血脂异常的营养处方一”