私家秘方饮食医肾炎
慢性肾炎与饮食关系密切，水肿、高血压者要限盐、限水，有蛋白尿者要掌握好摄入蛋白质的质与量。对尿少者宜食含钾低的食物。总之饮食宜清淡，结合临床制订科学、切实可行的食疗方案，以利康复
五味粥
【原料】山药30克，生薏苡仁30克，桑葚30克，大枣10枚，粟米（小米）60克。
【制法】将以上五味洗净，加水煮成粥，分2～3次食用。
【特点】山药益气，补肺、脾、肾;大枣益气健脾;桑葚为滋阴清热、补肝肾之品;粟米入脾、肾经，可补脾益肾：薏苡仁健脾渗湿，有利尿作用。五味相互配合，经常食用，达到益气养阴之功效。
气阴两虚型
表现为倦怠乏力，腰膝酸软，手足心热，口干纳少，下肢肿胀，尿少便溏，舌质红，脉沉细。宜食益气健脾、滋阴补肾的药膳。
香菇扒海参
【原料】水发海参250克，水发香菇100克，葱、姜、盐、淀粉适量。
【制法】将香菇与海参同烧，并加葱、姜、盐，淀粉勾芡出锅。
【特点】海参性温，味甘、咸，补肾益精，养血润燥：香菇性平，味甘，补气强身，健脾胃。制成鲜嫩醇香的菜肴佐餐，起到益气养阴的作用。
脾肾阳虚型
表现为腰膝、少腹冷痛，大便溏泻或五更泻，形寒肢冷，面浮肢肿，腹胀尿少，舌淡苔白，脉沉细，宜食健脾温肾利水的药膳。
冬瓜鲤鱼汤
【原料】冬瓜500克，鲤鱼250克，砂仁9克，补骨脂9克，盐少许。
【制法】鲤鱼去肠杂，将砂仁、补骨脂用纱布袋包好塞入鱼肚内。冬瓜洗净切块，与鲤鱼同放锅中，加盐及水煮汤食用。
【特点】鲤鱼性平，味甘，入脾、肾经，可利水消肿;冬瓜协助鲤鱼加强利水作用;而补骨脂性温，味辛，有补肾壮阳作用;砂仁辛温可化湿行气，温中止泻。相互配伍，起到温补脾肾，通阳利水的功效，对水肿甚者尤宜。
萸肉胡桃粥
【原料】山萸肉20克，胡桃肉20克，粳米100克，白糖适量。
【制法】将山萸肉洗净、去核，与胡桃肉、粳米同煮成粥，待熟后加白糖调味。
【特点】山萸肉补益肝肾，敛精固涩，益精血。配伍补肾助阳的胡桃肉及健脾和胃的粳米，达到调补肾阴、肾阳的目的。本品补而不腻，患者可常食。
