羊肉有温中补虚、扶弱生精、开胃益肾之功。中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品,对肾亏、阳痿、腹部冷痛、腰膝酸软及一切虚寒症最为有益。羊的睾丸更可治疗大多数性无能症。为此,可经常食用羊肉粥、羊肉(骨)汤和羊肉菜肴。
羊肉虽然大补,富含营养,但有较强的膻味,致使许多人不敢问津。羊肉除膻,一般可用下述方法:煮羊肉时,取萝卜1个,全身钻上细孔,和羊肉一起下锅煮30分钟后,捞出萝卜,羊肉菜肴便没有腥膻味了。
黑豆羊肉汤
锅贴羊肉
孜然羊肉
手抓羊肉
葱爆羊肉
酱牛肉卤羊肉
扫一扫手机查看