侏儒症的饮食调理

侏儒症这样的疾病发生之后会导致孩子身材矮小生长速率比较慢，这样的疾病也会给孩子的健康带去一些影响，孩子成人之后导致他们心理非常的悲观影响心理健康。那么出现了侏儒症疾病患者该如何做好饮食调理呢?

一、糖醋红曲排骨。材料：猪排骨500克，红曲5克，白醋、料酒、食盐、白砂糖、大料、葱花、姜末各适量。胡椒粉少许。具体步骤：1.排骨洗净，剁成3厘米见方的块，加入料酒、大料、姜末、食盐、胡椒粉拌匀，腌20分钟。2.将腌入味的排骨下入热油锅中炸至五成熟后捞出，沥干油分。3.锅置火上，倒入适量水，投入排骨，加白砂糖、料酒、白醋、红曲、煮至烂熟，用旺火收汁，撒入葱花即可。大部分孩子都喜欢吃排骨，将其做成糖醋口味则更开胃，让人食欲大开。排骨加上有健脾消食、活血化淤作用的红曲，可促进学龄前儿童的骨骼健康发育。

二、鸡丝拌豆腐皮。材料：豆腐皮200克，鸡肉150克，熟青豆50克，食盐3克，味精2克，姜丝5克，蒜末5克，香油、高汤各适量。具体步骤：1.鸡肉洗净后入锅煮熟，捞出切成丝;豆腐皮切成丝，用沸水汆透，用凉开水投凉后装盘。2.把鸡肉丝、青豆放在豆腐皮丝上面，加入姜丝。3.用高汤、食盐、味精、蒜末、香油调成料汁，浇在鸡丝豆腐皮上即成。

三、菜心丸子汤。材料：猪瘦肉350克，油菜心100克，淀粉10克，食盐8克，料酒5毫升，味精3克，蛋清适量。具体步骤：1.猪瘦肉洗净后切碎，剁成肉泥，放入食盐、料酒、蛋清、淀粉和少许清水拌匀上劲。2.沙锅中加入适量清水，止火烧至八成热，把拌好的肉泥挤成一个个如核桃大小的肉丸，下入开水锅中煮熟。3.撇去浮沫，放入油菜心，再调入食盐、味精、待菜心熟透，盛入汤碗即可食用。肉丸鲜嫩，汤汁味鲜，油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜的含钙量在绿叶蔬菜中为最高。

四、紫菜豆腐羹。材料：紫菜30克，北豆腐300克，西红柿100克，鸡蛋1个，淀粉10克，植物油、食盐各少许。具体步骤：1.紫菜下入锅内略烘，然后洗一下，用清水浸开，再用沸水焯一下，擦干水分后撕成粗条。2.北豆腐洗净，切成小方丁，西红柿切成小块。3.锅内放入植物油烧热，下入西红柿略炒，加入适量水烧沸，加入北豆腐丁与紫菜条同煮。4.以淀粉混合鸡蛋和少许水搅匀，加入到煮沸的紫菜豆腐汤内，以食盐调味即可盛出。

关于侏儒症疾病的饮食注意事项就为大家介绍到这里，希望这些饮食注意事项能够帮助侏儒症患者早一些的缓解疾病，患了这样的疾病我们患者也不要太过于悲观，只要能够积极的配合做好治疗和护理会得到有效缓解的。