二、药膳盅--黑发靓颜乌鸡盅
【配料】
熟地黄、20克,枸杞15克,当归25克,新鲜乌鸡肉200克,桂圆肉10克,食用植物油15毫升,精盐少许。
【制作方法】
⑴将乌鸡肉、当归、枸杞、桂圆分别洗净待用。姜洗净拍松。
⑵将全部材料一并放入炖盅,不加盐,倒入沸水适量,炖盅加盖,用文火炖约2小时,加精盐调味即可。
【功效】
每日一次,每次吃鸡肉100克,喝汤,佐餐食。可养血益气、黑发靓颜。适用于气血两亏所致的毛发失养、须发早白、头发稀疏。
【注意事项】
腹脘胀痛、大便泄泻、感冒发热者忌用。
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