“汤水水”度过燥热“苦夏”

2、茄土豆排骨汤

【原料】番茄150克，土豆250克，排骨300克。

【操作】先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净，与切块的土豆一起放入砂锅，加水，先用大火煮15分钟后改为小火，煮40分钟后，加入番茄，再煮20分钟，调味后即可食用。

【功效】番茄味甘、酸，性凉，微寒，具有生津止渴、健胃消食和增进食欲的功效;土豆味甘，性平，能补脾益气，缓急止痛，通利大便。

【温馨提醒】此汤适合胃纳不佳者食用。

3、瓜黄豆排骨煲

【原料】苦瓜300克，黄豆100克，排骨500克。

【操作】先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净，与切块的苦瓜和浸泡好的黄豆一起放入砂锅，加水，先用大火煮15分钟后改为小火，再焖煮60分钟，调味后即可食用。

【功效】苦瓜味苦，性凉，有清热解毒的作用。黄豆味甘，性平，能健脾利湿，益血补虚，解毒。若见口干口苦、尿黄、烦热等热症明显者均可服用。

【温馨提醒】苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用太多。