“汤水水”度过燥热“苦夏”

三、祛暑降温水果捞

阳光、暖风、干燥的盛夏，这样的季节怎么能少得了水果的滋润。要想吃到新鲜又创意十足的水果食品，水果捞绝对是不二之选。

1、热红色缤纷捞

【原料】红豆50克，西瓜50克，冰块3块，西瓜汁100克，红糖水适量。

【操作】红豆放入水中煮至熟烂，西瓜去皮切片。西瓜汁倒入杯中，放入红豆、红糖水、西瓜片、冰块即可。

【功效】清热解暑、除烦止渴、利尿消肿。凡暑热疰夏、小便不利、咽喉疼痛、口舌生疮、热病烦渴、心功能欠佳以及面目四肢浮肿、高血压等病人，皆可食之。

2、毒薄荷芦荟捞

【原料】绿豆、芦荟各50克，芦荟汁适量，糖、油（调匀）10克，绿薄荷酒（配制酒）15克。

【操作】绿豆放入水中煮至熟烂，加入冰块，芦荟去皮切丁。糖油调匀倒入杯中，放入绿薄荷酒、芦荟丁、芦荟汁、绿豆和冰块即可。

【功效】散邪解毒、解暑、通便、美容。凡风热感冒，风温初起之头痛、目赤、口疮，风疹，胸胁胀闷，热结便秘，药食中毒等患者，均可食之。

3、脾黑珍珠芒果捞

【原料】血糯米50克，椰汁200克，芒果50克，芒果酱、炼乳各15克，冰块3块。

【操作】血糯米放入水中煮至熟烂。芒果去皮切丁。椰汁放入炼乳调匀后倒入杯中，放入血糯米、芒果丁、芒果酱、冰块即可。

【功效】健脾益肾、解暑生津、祛痰止咳、降血脂、美白肌肤，有助于防治心脏疾病和肿瘤等。凡不耐暑热、脾胃虚弱、纳食不佳、心血管疾病、肿瘤、肌肤暗沉、有雀斑等人，均可食用。