糖尿病患者应该少吃些白米白面

饮食的问题一直是糖尿病人所担心的，患上糖尿病第一就是要注意自己合理化的饮食办法，对糖尿病病的出现要积极的采用正确合理的饮食办法，积极的注意合理化的饮食，那么，糖尿病患者应该少吃些白米白面?下面让专家来解答一下。

稻谷、麦子等粗粮本身含有丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质，在精加工过程中，由于谷胚和麸皮被碾磨掉，上述营养素遭到破坏。加工得越精细、越白，营养素损失也就越多。精米精面几乎不含纤维，这些食品会很快被消化吸收，导致胰岛素分泌骤然增多，加重胰岛素抵抗，诱发糖尿病。

糖尿病患者比常人更需要维生素，如维生素B1，如果缺乏会加重周围神经功能障碍。同时，肝脏需要大量的B族维生素来参与糖、脂肪和蛋白质的代谢。维生素C可以保护血管，并能预防感染的发生。

标准粉中的维生素B1含量是富强粉中的2。5倍，维生素B2是3。5倍，膳食纤维是1。5倍，维生素E是5。6倍，磷和锌是2倍。可见，人们应该讲究粗细搭配，增加粗杂粮（如小米、玉米、燕麦、荞麦、黑米、高粱等）的消费量，多食用全谷或全麦制品，或在白米饭中加入玉米粒等粗粮，就能弥补营养缺口。

温馨提醒：上面就是专家对糖尿病饮食办法的解答，希望糖尿病患者能够积极的注意正确的饮食的办法，及时的注意好饮食，祝您早日康复。