杏仁会是糖尿病患者的好食品

很多人都知道糖尿病是一种很难对付的疾病，一旦患上这种病患者要多加注意合理的饮食，尤其是对杏仁的饮食患者要注意，那么，杏仁是糖尿病患者的好食品?下面让专家来解答一下。

不久前糖尿病专家指出，吃杏仁有助于预防糖尿病和心脏病。日常饮食里增加一些杏仁，或许有助于治疗2型糖尿病，在所有糖尿病患者中，2型糖尿病占90%到95%。

该研究成果发表在《美国营养学会》杂志上，论文里说，吃杏仁还有助于抗击与肥胖和不爱运动有关的问题，可预防心血管疾病。糖尿病导致胰岛素分泌不足，葡萄糖借助这种激素进入细胞和转变成能量的能力下降。当糖尿病得不到控制时，葡萄糖和脂肪在血液里停留的时间过长，会严重危害重要器官。

该研究发现，杏仁丰富的饮食可能有助于提高胰岛素的敏感性，减少前驱糖尿病患者体内的组织低密度脂蛋白胆固醇（LDL-Cholesterol）水平。前驱糖尿病是指患者的血糖水平超过正常值，但是还没达到糖尿病的范围。新泽西医科和牙科大学进行的这项研究，研究人员招募65名成年糖尿病前期患者，包括48名女性和17名男性，参与一项为期16周的饮食对比实验。糖尿病前期患者血糖水平高于正常值，但还未发展成糖尿病。研究人员把患者随机分成两组，一组每天食用富含杏仁的食物，即食物热量的20%来自杏仁，另一组人食用不含杏仁的常规食物。两组患者的食物热量相同。结果显示，与食用常规食物的患者相比，食用富含杏仁食物的患者胰岛素敏感度明显提高，体内俗称坏胆固醇的低密度脂蛋白含量明显减少。胰岛素敏感度和低密度脂蛋白含量是诊断II型糖尿病和心脏病的重要指标。美国《糖尿病护理》杂志2009年统计数据显示，美国现阶段有近1600万糖尿病前期患者，到2020年，预计近一半美国人将成为糖尿病前期或II型糖尿病患者。因此，不少医学专家认为，研究如何维持正常血糖水平至关重要。这项研究结果显示，将杏仁纳入人们的日常饮食能够预防糖尿病和心血管疾病。

温馨提醒：杏仁这样好的食品，糖尿病患者不可错过，你可以将杏仁磨成粉，杏仁米浆、杏仁糊、杏仁饼、杏仁豆腐等等，享受美味中，会将我们的血糖调节正常，岂不是件好事。