清新透彻的消夏桑叶粥

材料

鲜桑叶100克、新鲜荷叶1张、粳米100克、砂糖适量。

做法

1、将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣。

2、粳米洗净，与汤同煮成粥，兑入沙糖调匀。

提示

1、没有新桑叶的话，到中药店买干桑叶也可以，除了味道没那么鲜甜，效果是一致的。

2、鲜桑叶买回后一定要先浸泡，以防残留农药。

3、粥中也可加入瘦猪肉。

小知识桑叶为桑科植物桑的叶，质脆、气微、性寒、味淡、微苦涩。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。