苦瓜玉米马蹄鸡脚汤
2、苦瓜玉米马蹄鸡脚汤
材料:鸡爪10只、猪肉(瘦)1块、苦瓜1根、胡萝卜半根、荸荠5个、玉米(鲜)1根、食盐适量、水8碗
做法:
1、鸡脚切往指甲,瘦肉切片备用;
2、玉米切小段,苦瓜清洗后往籽切大块,马蹄削皮后切半,胡萝卜削皮后切片;
3、瘦肉和鸡脚飞水后,冲洗干净浮沫,除苦瓜外,其他材料全部放进汤锅里,加进8碗净水;
4、大火煮开后,持续煮15分钟,转慢火煲1个小时,再加进苦瓜,持续煲20分钟放盐调味即可。
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