红薯美食 做好饮食保养

红薯燕麦奶

材料：红薯50g、燕麦片、低脂牛奶200c.c、砂糖1小匙（依个人口味添加）

做法：

1.红薯洗净去皮切成块状，燕麦片泡水10分钟后，和红薯一起置入电锅中蒸熟，备用。

2.将蒸熟的红薯、燕麦片及低脂牛奶、砂糖置入果汁机中打匀即可。

菜谱解说：燕麦片含有丰富纤维质。其中可溶性膳食纤维β-葡聚糖（β-glucan）为长链葡萄糖分子，可降胆固醇，减少心血管疾病与中风的发生。与同时具高纤维质的红薯一起食用，不仅口感佳，更能增加饱足感，促进排便，帮助减重呢!