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五种抗氧化果蔬 天然又健康

导读:虽然经烹调或加工过的番茄(番茄酱、番茄汁、罐装番茄)所含的维生素c会遭到破坏,但是茄红素的含量可增加数倍,抗氧化功能也更超强。

鲑鱼

味道鲜美的鲑鱼中,含有超强的多元不饱和脂肪酸,具有超强的抗氧化功效。因为人体中两种不饱和脂肪酸必须保持一定的比例,所以多摄取多元不饱和脂肪酸,便可以平衡身体里两种不饱和脂肪酸的比例,相应地起到抗氧化功效。

坚果

富含维生素E的坚果类食物包括腰果、核桃、榛子、花生等,这些食物除了具有抗氧化功能之外,还能修护皮肤组织。但坚果类食物含有高油脂,如果摄取过量,不但有致胖的危险,由高油脂所造成的氧化反应还会损害维生素E的抗氧化作用。因此,爱美的女性朋友们千万不可贪食过量。

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