枸杞全身是宝,明李时珍《本草纲目》记载:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮”。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。现代医学研究表明,它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1.维生素B2.维生素C和钙、磷、铁等,具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用,还可降血压、降血糖、血脂。
枸杞一年四季都可以食用的,夏天的时候可以用枸杞泡水喝,记得要选择在下午最好,这样不仅可以改善体质,对睡眠也有一定的效果。另外枸杞千万不能与绿茶搭配,适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡。
那些经常使用电脑的上班族用枸杞泡水喝是最好不过的了,像冬天我们可以用枸杞来煮粥,而且枸杞也可以有多种粥的搭配,而冬天用枸杞炖羊肉也是最滋补的食物了。
经研究枸杞有降低血糖、抗脂肪肝、强身健体、延缓衰老作用,枸杞子自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。
男人食用枸杞壮阳的效果会超出你的意外,而如果女从食用枸杞,不仅可以起到美白养颜的作用,还可以有效的延缓衰老。另外还有滋补肝肾,养肝明目的功效,就是对体外癌细胞也有明显的抑制作用。
枸杞虽然对人体有着很多的功效,但也不能盲目的多吃,一般而言成年人每天食用枸杞在20克左右是最适合的,如果是针对治疗的话,可以吃30克左右。