痛风应该从饮食开始调理

中老年人是痛风的高发群体，对患者的身体造成了很大的影响，痛风是一种关节炎疾病，以尿酸增高为显著标志之一。下面让专家介绍下痛风患者的饮食原则有哪些?

第一、避免喝酒，酒精在体内会代谢为乳酸影响，肾脏的尿酸排泄，同时酒精本身会促进，ATP分解产生尿酸，故患者须禁酒，尤其是啤酒最容易导致痛风发作，应绝对禁止。咖啡及茶则无限制，多喝水份则可以促进，尿酸排泄及避免尿路结石。

第二、避免摄取动物内脏，海产等动物内脏﹝例如肝、肾、脑等﹞、海产（鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、鳟鱼、鳕鱼）、贝壳食物、蘑菇等。勿食用，鱼的外皮﹝鱼皮含高量嘌呤）。

第三、所有五谷根茎类皆可食用，蔬菜类除晒干香菇、紫菜干不宜大量食用外，如豆芽、豆苗皆可食用，水果则无禁忌。此外应避免，大量食用果糖及维他命C。

第四、每天要喝水2，000ml，每天要喝2，000ml以上的水分，增加尿量，以利尿酸的排泄。应维持正常标准的体重，若体重过重应慢慢减重，减重以每月减轻一公斤以内为宜，不宜快速减肥及，断食﹝因会使细胞崩解，产生大量尿酸﹞，以免引起痛风发作。

第五、豆类可以吃，豆类一般可以吃，除非它确实，曾引起过您的痛风发作。统计发现，在所有引起痛风发作的诱因中，以啤酒最为常见﹝占60%﹞，其次为海产﹝18%﹞，内脏食物﹝14%﹞，而豆类制品，则几乎很少引起发作﹝2%﹞。同时根据以前国内、日本及美国所测量豆类的，嘌呤含量除干黄豆外含量都很低，另外是素食者如和尚、尼姑也很少得到痛风，也可间接证明豆类可以食用，因此可以推翻民间误传，痛风禁忌豆类的说法。﹝黄豆的嘌呤含量其实比，数十种海产、内脏低许多）。