了解痛风患者能食用酱油吗

了解痛风患者能食用酱油吗?现在痛风患者越来越多，给患者的生活带来了严重的影响。而大家也知道痛风大多是患者不注意饮食健康，大吃大喝而引起的。那对于痛风患者能食用酱油吗?下面让专家为我们介绍一下：

因为酱油中含有来自于大豆的嘌呤，痛风病人最好少吃。大豆是一种嘌呤含量较高的食品，痛风患者需要忌口或者少食的，而酱油是由大豆为主要原料酿制而成，所以痛风患者在日常饮食上尽量少吃。另外，痛风食疗网再给大家简单的介绍一些关于如何鉴别酱油的好与坏。

真正酿造出来的酱油除了调味，还能给人体提供氨基酸、钾等多种营养成分。所以买酱油最好买纯酿造产品，即包装上写明“传统工艺”、“酿造产品”、“精心酿造”等字样的产品。如果标签上没有这些字样，有可能是其中用了化学水解工艺或用盐、醋精、色素等勾兑出来的酱油。化学水解制作的酱油成本低，但营养价值也低，而且可能含有微量的毒性物质“氯丙醇”。此外，选酱油还要查看“氨基酸态氮”一项，它是酱油的鲜味指标，氨基酸态氮越高产品鲜味越浓。

温馨提示：以上就是专家对“了解痛风患者能食用酱油吗”做出的相关介绍，相信大家已经了解了，也希望能给大家带来帮助。建议广大患者们要合理饮食。在此小编祝愿大家身体健康，患者朋友们早日康复。