急性胰腺炎患者饮食宜忌有哪些

患上急性胰腺炎等疾病以后，经过一段时间的治疗，患者往往在出院的时候，专家一般要强调有关饮食方面的注意，合理规范的饮食可以减轻病情的痛苦，如果有些东西吃错了，往往给治疗带来了很大的麻烦，今天小编和大家分享文章就是，急性胰腺炎患者饮食宜忌有哪些。

宜

（1）宜吃清淡有营养，流质的食物，如米汤，菜汤，藕粉，蛋花汤，面片等;

（2）除流食外还包括米粥、素面生、素挂面、素馄饨、面包、饼干（少油）及少量碎软菜、水果等。

（3）待腹痛、呕吐基本消失，白细胞淀粉酶减至正常后可给以不含脂肪的纯碳水化合物流食，内容包括：米汤、稀藕粉、杏仁茶、果汁、果冻等糖类食物。对胰

腺外分泌无刺激作用，故可作为急性胰腺炎的主要热能补充。

（4）宜适当增加过箩粥、蒸蛋清，少量南豆腐汤食品。

（5）选用植物性油脂，多采用水煮、清蒸、凉拌、烧、烤、卤、炖等方式烹调。

忌

1、绝对禁酒：一般痊愈需2--3个月，预防复发，仍须相当长的时间内避免食用富含脂肪的食物。

2、忌食油腻性食物。油腻食物不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重。因此，含脂肪较多的食物，如肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等均应禁止食用。

3、禁用肉汤、鱼汤、鸡汤、奶类、蛋黄等含脂肪的食物。

4、忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。

总而言之，通过上面的学习，我们知道了有关，急性胰腺炎患者饮食宜忌的相关知识，在日常生活中我们应该按照科学规范的饮食去做，多吃一些清淡的食品，每天加强锻炼身体，多吃新鲜的蔬菜瓜果是非常有好处的。