简单靓汤 10分钟搞定加班族晚餐

酸辣汤

（2~3人份）

烹饪时间10分钟

用料：

酸辣汤包1包、嫩豆腐100g、泡发木耳50g、鸡蛋1枚、香菇50g、冬笋50g

用淘米水泡发木耳

做法：

1.将嫩豆腐、泡发木耳、香菇和冬笋分别切成细丝。

2.锅中放入适量水，加入酸辣汤包，大火烧沸后将嫩豆腐、木耳、香菇和冬笋放入锅中，待再次烧沸，调入鸡蛋液，推搅出蛋花即可。

Tips

建议用淘米水泡发木耳，可以缩短泡发时间。

玉米浓汤

（2人份）

烹饪时间8分钟

用料：

甜玉米粒20g、玉米浓汤汤料1包、胡萝卜20g、香葱少许

做法：

1.胡萝卜削去外皮，切成小丁。香葱洗净，切碎。

2.将玉米浓汤汤料放入锅中，先加入少许温水混合调开，而后再加入适量温水，并加入甜玉米粒和胡萝卜丁，大火烧沸后转小火煮2分钟。

3.最后撒入香葱碎即可。

Tips

第二次加入的温水量可根据食用量和期望的浓稠程度而定。

如果喜欢胡萝卜软一些的，可以先用热水焯一下再用。