3、食时拣去姜、葱,加味精、胡椒粉。
藿香粥
材料
藿香15克(鲜品30克),粳米100克。
做法
藿香煎汁,另用粳米煮粥,粥成后加入藿香汁调匀煮沸,一日内分3次服完。
鲫鱼豆腐
材料
豆腐25o克,鲫鱼2条(400—600克)。
做法
用鲫鱼和豆腐一起煮汤,分二次饮食。
苋菜粥
材料
紫苋菜1把,糯米6o克。
做法
把苋菜用水煎,取汁和糯米共煮粥,空腹食用。
王瓜根肝糊汤
材料
王瓜根10克,牛肝(或猪肝)200克,洋葱、胡萝卜各1个,老姜1块,鸡骨汤、奶油、盐、胡椒各适量。
做法
1、先将肝在开水里烫一下,使其稍硬可较易处理,然后切成豆粒大的细丁。
2、洋葱、胡萝卜切成细丁,老姜剁碎。在深锅内先放奶油,随即将全部原料放入,王瓜根也同时加入,放鸡骨汤约5碗,用小火慢煮,直到全部原料煮熟而烫成糊状时,加盐、胡椒等调味。