配菜鲜炒时蔬
材料(3~4人份)
筊白笋、胡萝卜片及绿花椰菜各一碗,适量盐及香油。
做法
起油锅炒香其余食材后,加入调味料及太bai粉水,勾芡后即可食用。
功效补气滋润、养血健骨,强化骨骼,促进水分代谢。
doctor叮咛大部分的蔬菜属于寒性食物,因此烹煮蔬菜最好加上葱、姜等温性的食物。
汤品鲤鱼冬瓜汤
材料(2人份)
黄耆3钱、茯苓3钱、麦冬3钱、鲤鱼1条、切片冬瓜1碗、生姜3片、米酒半汤匙、适量盐。
做法
1.全部中药加入1500c.c.水浸泡半小时,大火煮滚后去除浮沫,转小火熬煮约1小时,过滤后取药汁备用。
2.药汁加入冬瓜煮,呈半透明状后再加入米酒、鲤鱼、生姜,待鱼熟后加盐调味即可食用。