食品搭配美容也毁容

关于食物，人们都能了解一点常识性的东西，诸如哪些吃了增白，哪些吃了变肥，哪些吃了沉淀色素长斑……不过关于如何搭配，也许了解得就不那么透彻了。实际上，有些食物单个看没有任何营养上的缺失，但一旦与其它食物搭配，说不定会起到不小的美容和毁容效果。最美容的搭配多种调味品混吃。酸甜苦辣咸等主要调味品，作为每天的烹饪作料不可缺少，它们能减少油腻、解毒杀菌、舒筋活血、保护维生素C、减少水溶性维生素的损失、维持体内血液酸碱平衡、保持神经和肌肉对外界刺激的迅速反应能力。由此可见，美容的功能是不容置疑的。黑豆+橙子。黑豆中含有多种营养成分，但其中的植物酸会妨碍身体对其它矿物质元素锌和铁的吸收。为了帮助身体更好地吸收这些矿物质元素，可以在饮食中将豆类与富含维生素C的食品（如橙子、西柚等）搭配在一起，因为维生素C可以削弱植物酸的作用，而维C也是最好的美白元素。酸奶+洋姜。酸奶中富含的钙质和乳酸菌可以提高人体的免疫功能，洋姜中富含的菊酚是一种不易消化的碳水化合物---可以促进体内有益菌群的生长，促进人体钙质的吸收，两种食物再“般配”不过。最“毁”容的搭配海味+水果。海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。牛奶+橘子。刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收。