冬季吃火锅小心肠胃炎

在寒冷春冬季节，火锅是不少人的心头好，不仅可以驱除寒冷，火锅的麻辣还能满足大家的刺激心理。但是往往爽了嘴巴，却害苦了大家的肠胃。要知道吃火锅是引发肠胃炎的直接原因，很多患者就是由于吃火锅引起的，因此大家要有克制，不能图一时之快，使肠道系统遭殃。

冬季天气寒冷，火锅店生意十分红火，很多市民都喜欢吃火锅，觉得吃了之后暖和，可以驱寒，可是因为吃火锅引发急性肠胃炎的市民也不少。很多人吃了火锅后，回到家不久便感觉胃里难受，随后出现剧烈疼痛，经检查，由于吃了过量的麻辣食品造成急性胃肠炎。

另外由于火锅吃起来热气腾腾，很多市民都喜欢边吃边喝冷饮或啤酒，忽冷忽热地刺激胃黏膜是造成急性肠胃炎的主要原因。火锅的辛辣味道最先刺激的是食道，接着就是胃和小肠，现在火锅店里的肉类基本上都是从冰箱里拿出来的，不是很新鲜，残留着一些病菌，特别是虾饺、肉丸这些，端上桌的时候还带着冰花，不仅色泽灰暗，而且大部分已经分不出形状，冻成了一团，显然是保存过久且反复冷冻造成的。“有的市民为了追求鲜脆嫩滑的口感，把食物在锅里烫一下就吃，这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。

通过以上介绍，相信您应该了解了火锅是导致肠胃炎急性发作的“罪魁祸首”，希望平时大家吃火锅不能太过于频繁，另外不能吃太多，最好是选择卫生安全的火锅店。值得提醒的是，患者一旦出现相关症状要及时就诊，不能等到病情加重才意识到就医的必要性。