慢性非萎缩性胃炎饮食原则

慢性非萎缩性胃炎饮食原则是什么?这一点需引起重视，大家知道慢性非萎缩性胃炎是危害广泛的疾病，给患者带来了不小的折磨和伤害，想要避免疾病危害的发生，大家需正确的把握慢性非萎缩性胃炎饮食原则，正确的饮食才能够抵制疾病危害的发生。

慢性非萎缩性胃炎饮食原则：

注重软、烂、消化食用的主食、蔬菜及鱼肉等荤菜，特别是豆类、花生米等硬果类都要煮透、烧熟使之软烂，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纤维多的食物，要求食物要精工细作，富含营养。

保持新鲜、清淡各种食物均应新鲜，不宜存放过久食用。吃新鲜而含纤维少的蔬菜及水果，如冬瓜、黄瓜、番茄、土豆、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康复。

讲究烹调方法宜选用的烹调方法为蒸、煮、焖、炖、烩、汆。不宜选用煎、炸、熏、烤等烹调方法，因为用这些方法加工出的菜肴不易消化，机体很难吸收。

莫忘饮食禁忌慢性胃炎患者忌食烈性酒（其他酒类也应少饮或不饮）、香烟、浓茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性强的调味品。不宜吃过甜、过咸、过浓、过冷、过热、过酸的汤类及菜肴，以防伤害胃黏膜。大量饮用碳酸饮料也会对胃黏膜造成不同程度的损害。

慢性萎缩性胃炎分为轻、中、重三型。轻度萎缩性胃炎多无胃酸缺乏，而中重度萎缩性胃炎胃粘膜萎缩明显，常引起胃酸缺乏。胃酸对人体验消化吸收很重要，它能激活胃蛋白酶，还能协助铁、维生素b12的吸收。因此当胃酸少时，可用刺激胃粘膜细胞的食物使其分泌。可给浓肉汁肉汤或一些带酸味鲜美的食物，除同慢性浅表性胃炎饮食调理外，还应注意补给富含蛋白质和含铁较多的食物。吃饭时要细嚼慢咽，使食物在口腔内咀嚼细腻以减轻胃部消化负担，发挥唾液的功能。唾液中有粘蛋白、氨基酸和淀粉酶能帮助消化。少食多餐，每餐勿饱食。

对慢性非萎缩性胃炎饮食原则，大家是一定要把握的，这是帮助大家开展准确认识和治疗的前提，当然慢性非萎缩性胃炎危害严重，为了彻底规避疾病危害的发生，大家在把握了慢性非萎缩性胃炎饮食原则之后，还需积极咨询相关专家的建议。