孕期水肿喝酸辣冬瓜汤

酸辣冬瓜汤

原料冬瓜150克、黄瓜50克、香菜、葱、姜、胡椒粉、醋些许，盐少许。

制法

1、把冬瓜、黄瓜切薄片。

2、底油烧热，煸葱姜，炒冬瓜、黄瓜。

3、添水，烧开后依口味加醋、胡椒粉，少许水淀粉，最后放入香菜。

营养小秘诀

夏天出汗多，孕妈咪胃口较差，这道低盐酸辣冬瓜汤兼有消暑、开胃、补水又利水的功效，是孕产妈咪的一个好选择。

孕妈咪在妊娠中晚期经常会出现水肿，这不单加重了怀孕的辛苦，还容易发生妊娠高血压。为了对抗水肿，需要限制饮食中的盐分。对于哺乳的妈咪来说呢，低盐饮食有助于增加乳汁分泌量。可盐是百味之首，怎样在缺少盐分的情况下烹制出美食呢?可借助甜、酸来调剂食物味道，或是充分发挥食材本身的鲜香。

番茄炖牛肉（3人份）

原料西红柿2只、山楂5-10只、牛肉200克、盐2克、香叶1片。