白内障患者的饮食事项究竟有哪些

眼病当中白内障是最为多见的一种，它的出现会困扰到很多的朋友，影响了患者的生活，白内障这种疾病的出现应当引起大家的重视，而且自己的饮食方面也是要注意调理才可以的，来看看白内障患者的饮食事项会有哪些呢。

白内障患者的饮食事项

一、白内障手术后应吃富含维生素C的食物。有研究显示，健康眼睛的晶状体里有很高的维生素C，而在白内障患者的晶状体里维生素C的含量就少得多。维生素C已被公认为能够保护眼睛晶状体中蛋白质和其他成分，它能帮助胶原加强微血管的力量，从而为视网膜提供营养，避免紫外线的损害，预防白内障。我们平常所吃的西红柿、辣椒、柑橘类水果、猕猴桃、浆果和花椰菜，都含有丰富的维生素C，白内障患者应该适当多吃。

二、白内障手术后应吃富含维生素E的食物。维生素E具有强抗氧化性，能减少氧自由基对细胞重要成分，如蛋白质、核酸、脂质和糖等的改变和破坏。能减少和防止脂褐质的产生与沉积，从而保护了细胞膜磷脂成分中不饱和脂肪酸。对稳定生物膜的结构，保持膜结合酶的活力和受体有良好作用。维生素E也能使生物膜发挥正常的生理功能，并能推迟细胞的衰老。含维生素E的食品有：有花生米、芝麻、莴苣、黄花菜、瘦肉、乳类、蛋类和深海鱼类等。

三、白内障手术后应吃富含叶黄素和玉米黄质的食物。叶黄素和玉米黄素属于色素复合物大家族——胡萝卜素的成员。这两种色素具有很强的抗氧化剂作用，它给食物带来了美丽的黄绿色彩。比如玉米、菠菜、碗豆、芥蓝、西兰花、西葫芦、猕猴桃等等都是富含叶黄素和玉米黄质的食物。这两种色素进入体内后，在眼睛后部的光敏感组织中积累。这些组织再通过过滤有害蓝光对眼睛起到保护作用，预防白内障的发生，延缓视力减退，达到最佳的晶状体保护效果。白内障手术后应吃含有丰富蛋白质、钙、及多种维生素、微量元素的食物。避免食用油炸食品、含乳糖丰富的乳制品，以及高盐食品。

白内障的发病原因

引起白内障的原因是多方面的，除外伤性白内障、放射性白内障、先天性白内障、糖尿病性白内障等有比较明显的病因外，白内障形成过程可能有多方面的因素，情况相当复杂。常见的老年性白内障发病机制迄今尚未完全揭示，可能与年龄老化、紫外线长期过度照射、遗传因素、营养不良等有关。在我国经调查证实，高原地区以及阳光辐射较多的地区，白内障的发病率相对增高。

这是因为长期暴露在阳光下受到紫外线的照射，紫外线可影响晶状体的氧化——还原过程，使晶状体蛋白质发生变性、混浊形成白内障。另外，临床上常见的糖尿病、半乳糖血症、甲状腺功能减退等也都可引起白内障。除此之外，对于引起白内障的原因，临床中比较常见的还有阳光与紫外线，多年来，人们已经注意到阳光参与了人类白内障的形成。在紫外线影响下，磷离子可能与衰老的晶状体中的钙离子结合，形成不可溶解的磷酸钙，从而导致晶体的硬化与钙化。

同时紫外线还影响晶状体的氧化还原过程，促使晶状体蛋白变性，引起白内障。以及外界的温度，国外学者普查在高温下工作的60岁以上的工人的发病率明显增高。硬化脱水，人体在发生脱水的情况下，体内液体代谢紊乱，就会产生一些异常物质，损害晶体。动物实验证明，给予高渗脱水后，晶体出现空。

以上的内容让我们了解到了白内障患者的饮食事项有哪些了，白内障会让眼部的健康遭受到极强的伤害，也会带给患者相当多的困扰，朋友们必须要警惕白内障的出现，在应对疾病的时候自己的饮食方面也要注意调理，保持清淡才行。