练后正餐
白练了:肌肉增长是遵循了“超量恢复”的原理,训练是破坏肌纤维,如果马上有营养补充进来,它会在修复时吸收营养从而超量恢复,变得更粗壮。不夸张地说,你想要的肌肉线条有七成是靠训练后的这顿饭,吃错,你就白练了。
原则:充足的优质蛋白质、充足的高GI碳水化合物
训练后,肌肉的糖原储备已经完全耗尽,你需要葡萄糖来补充糖原,简单碳水化合物分解为葡萄糖的速度快,能让你被破坏的肌肉组织尽快恢复。蛋白质能帮肌肉修复重建,并且减轻训练部位的酸疼感。
两款搭配
(1)达人最爱款:150克糙米饭+100克鸡胸或瘦牛肉+20克蛋白质粉+100克炒菠菜或西兰花+100克牛油果或西瓜
看看那些有着漂亮肌肉块的猛男们的餐盒吧,多半都是以上搭配,这几乎是“国际惯例”般的一个食谱。乳清蛋白是蛋白质粉的首选,记住要在训练结束补水后的第一时间喝。
(2)西式款:200克土豆泥+2个鸡蛋白+100克烤三文鱼或虾仁+100克蒸胡萝卜
鸡蛋白是可以放心大胆吃的食物,此时吃到3个也不为过。
TIPS:最佳补充时间是训练后的30~60分钟,记得要在训练前就准备好食物,至少是洗净切好,只要简单加工就马上成形的东西。