探讨：过午不食法真的能减肥吗如何减肥

那么，到底什么情况下脂肪才会分解呢?

神经和激素调节控制能量代谢

身体能量不足时，血糖指数会降低，神经系统在发信号给胰腺，抑制胰岛素分泌，促进糖原和脂肪的分解代谢，让糖原和脂肪分解成葡萄糖为身体提供能量。同时还发送信号升高胰高血糖素、肾上腺素、去甲肾上腺素水平，抑制糖原和脂肪的合成代谢。

除了这几种常见激素，还有与食欲关系密切的瘦素（Leptin）和饥饿激素（Ghrelin）。

其中瘦素作用于下丘脑的代谢调节中枢，能够抑制食欲，减少能量摄取，增加能量消耗，抑制脂肪合成的作用。

饥饿激素则能令人对食物产生强烈的欲望，提高我们对食物的注意力。在饥饿激素的刺激下，哪怕已经吃饱了，却仍会渴望摄入高热量的食物，甚至会因为摄取食物而获得快感，乃至成瘾。

你知道是谁在控制这些激素的分泌、影响我们体内的代谢环境么?

大脑才是幕后黑手

你也许已经很努力地在抑制食欲了，但大脑会背叛你。

长期的饥饿对于身体来说是一种可能影响生存的危机，你明明知道现代社会物资丰富、只要愿意就能轻易获取食物，但你的大脑在潜意识中不会明白这些。

这颗21世纪的大脑和数百万年前的远古人类大脑并没有太大区别。由于食物匮乏、长期忍饥挨饿，在进化的过程中，大脑逐渐形成了应对生存危机的能力--通过激素调节，让我们在遇到食物的时候尽可能多吃，积累更多脂肪作为储备，同时在饥饿的时候则会降低身体能量消耗，以维持基本生命。

伴随你的就是这样一个并未适应现代生活的大脑，长期的节食和饥饿，会增强大脑这种应激反应，最终打造出更容易囤积脂肪的身体。