蛋白质减肥有效吗?一周掉肉6斤如何减肥

什么是蛋白质减肥法?蛋白质减肥法有效吗?蛋白质减肥是目前非常健康的瘦身方式，科学合理地摄取人体所需营养，有效减掉赘肉。高蛋白饮食减肥的效果比只吃面包、蔬菜、水果的节食方式更好。下面就来看看蛋白质减肥法吧。

三大营养素中，最容易导致发胖的首推醣类和脂肪。醣类是最容易被人体吸收产生能量的来源，当我们每吸收1克的醣类的同时，也储存了3克的水分，这也是为什么只吃面包的人多多少少都会有水肿的现象。而且像是土司、饼干这类富含醣类的食物，比牛排、猪肉、鸡腿等更容易满足我们的口腹之欲而且难以抗拒。

蛋白质减肥法

1.以动物性蛋白为首选

蛋白质减肥需要优质蛋白，即所含氨基酸品种齐全，特别是人体8种必需氨基酸一种也不能缺;二是所含氨基酸比例平衡，接近人体生理需要，人体的吸收与利用率高。

2.植物性蛋白巧搭配

植物性蛋白质食物属于“不完全蛋白质”，如豆类蛋白质缺少蛋氨酸，大米蛋白质缺少赖氨酸，花生蛋白质缺少异亮氨酸。因此，动物类蛋白质食物最优，应列为首选。

植物性蛋白巧组合。将两种或几种营养价值较低的食物按一定比例混合食用，能互相取长补短，改善氨基酸的结构与比例，将“不完全蛋白质”变成“完全蛋白质”，豆类与谷物就是这样的“最佳搭档”。

3.每餐只吃一种蛋白质食物

不同的蛋白质需要不同的时间和不同的消化液来消化，一餐要有效地消化两种或两种以上的不同蛋白质很困难。

由于蛋白质是一种比其他养分更难消化的营养物质，故每餐最好从上述优质蛋白食物中选择一种，民间素又“有肉就不吃豆腐”的说法。

4.不与淀粉、糖、水果同食;可与蔬菜同食

淀粉与蛋白质两种养分的消化环境酸碱度不一样，前者需要酸性环境，后者则最宜于在碱性环境中消化，人的胃中盐酸浓度较高，利于蛋白质消化，却可破坏唾液淀粉酶而招致淀粉类食物消化不良，产生胀气等不适感，因此，类似土豆烧牛肉这样的搭配不是很科学。

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