九、薏米赤豆粥
配方:薏米50克,赤小豆50克,泽泻10克。
制法:将泽泻先煎取汁,用汁与赤小豆、薏米同煮为粥。
功效:健脾利湿,减肥。
用法:可作早晚餐或点心服食。
十、鸡丝冬瓜汤
配方:鸡脯肉200克,冬瓜200克,党参3克。
制法:将鸡肉洗净切成丝,冬瓜洗净切成片。先将鸡丝与党参放砂锅中加水适量以小火炖至八成熟,氽入冬瓜片,加盐、黄酒、味精适量调味,至冬瓜熟透即可。
功效:健脾利湿。
用法:佐餐食用。
十一、萝卜丝炒牛肉丝
配方:白萝卜500克丿瘦牛肉250克。
制法:萝卜、牛肉洗净切细丝。牛肉丝加细盐、黄酒、酱油、淀粉芡等,拌匀。起油锅,放植物油1匙,用大火烧热油后,先炒萝卜丝,加细盐适量,炒至八成熟,盛起备用。再起油锅,放植物油3匙,用大火烧热油后,倒入牛肉丝,翻炒3分钟后,倒入萝卜丝拌匀。再加黄酒1匙,冷水少许,焖烧3分钟,加香葱,拌妙几下,装盆。
功效:补脾健胃,散血化滞,利水消痰。
用法:佐餐食用。
十二、减肥茶
配方:干荷叶60克,生山楂10克,生薏米10克,橘皮5克。
制法:上药共制细末,混合,放入热水瓶中,用沸水冲泡即可。
攻效:理气行水,降脂化浊。
用法:每日1剂,不拘时代茶饮。
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