日式山药饭
材料:日本山药1条、1只蛋的蛋清、木鱼花水50cc、滑子菇(或用其他小菇代替)适量、木鱼花适量、日式酱油3~5滴、葱花小量、芥末小量。
做法:
1.把山药去皮,然后放在磨碗里磨出约40g的山药糊。把蛋清和木鱼花水倒进山药糊里,再加进几滴酱油调味。
2.用筷子把调好味的山药糊打匀,把适量木鱼花放进平底锅里略为加热。
3.盛一碗煮好的米饭,把山药糊浇在饭面。
4.把滑子菇、木鱼花、葱花、芥末等铺好,还可以再加1只小鹌鹑蛋。
点评:山药饭100克才79卡路里,可谓低卡又健康。日式的做法更让其卖相美观,搭配得宜,深受青少年的喜欢。
寿司卷
材料:鸡蛋50g、烤海苔2.5g、黄瓜50g、太仓肉松20g、玉米粒30g、粳米饭(蒸)200g、胡萝卜30g、香油4g、黑芝麻籽4g
做法:
1.煎鸡蛋,等到凉了再切条。红萝卜要切成丝,放香油小炒。火腿切成一条一条,然后小炒,不需要放油。把黄瓜洗干净,切成一半,然后把芯掏干净,之后切成一条一条的。把黄瓜条腌在盐水里面大约20分钟。
2.把做好的米饭,放几滴香油,放些芝麻,玉米粒搅和均匀。
3.把准备好的紫菜,放到竹签上面(上面留2厘米空间),然后把米饭平铺在上面,要占3/2面积。
4.把准备好的材料放在4/3位置;材料可以多放你喜欢吃的,比如蔬菜类。按着卷帘把寿司卷起来。卷到头时用米饭粒糊上即可。
点评:寿司虽然流行了很久,但却却就是日菜中的典型,而且在这道寿司卷中,每100克只有120卡,和小朋友一起动手做更能培养亲子感情呢。
三、日本超热瘦身操
1、双腿张开与肩同宽,膝盖绷直,微微外八站立,腰腹臀肌肉收紧,腰背挺直,两肩放松,两臂屈肘,下臂往前收拢,左右掌心前后叠放,手指弯曲互扣,手臂与肩同高,手肘分别向左右拉动5秒。
2、手指互扣左右拉动5秒后手指松开,下臂随即打开往左右侧平举起,胸廓也外扩,掌心向前,重复数次。
Point:在做收臂动作时,切勿放松手臂将其放下,令胸廓内收,背部弓起来,同时手指仅用第二关节以上的部位扣紧。
3、双腿同样地分开至与肩同宽地站立,膝盖绷直,双臂自然垂下,手掌紧着大腿两侧,全身成一条直线,上身微微往前倾,但保持全身站直的姿势。
4、保持骨盆前倾的姿势,双腿与地面形成的角度小于90度,骨盆以上的腰部往后仰起,令上身再次垂直地面,注意不要后凸起臀部,但骨盆依然前倾。
5、保持上下身成角度的姿势下,重心落于两脚上,气聚丹田,双臂屈肘打开,双手扶在左右两侧的臀部上,保持姿势10秒。
6、然后收回骨盆,再次站直,两臂自然垂下,再微微向外屈膝,臀部下沉,脚跟离地用脚趾撑地蹲下,注意臀部不要完全落于腿足上,上身保持挺直,两手手背自然放于双膝上,以这个动作保持10秒。
Point:从站立的姿势慢慢蹲下的过程中,始终保持腰背挺直,仅仅是臀部一步一步下沉,双膝弯曲至大腿与地面平衡的幅度即可,背部切勿向前俯屈,重心也不要前倾。