多餐少食是预防肥胖的方法之一,随着近年肥胖人口的不断增加,控制体重也引起了医学界的广泛重视,那么今天我们来了解一种1:2:3的低糖饮食减肥方法,既可以正常饮食又能健康减肥。
1:2:3低糖饮食减肥法是以1980年代前半期在美国诞生的“分区饮食法”(TheZoneDiet)为基础衍生而来的。1:2:3低糖饮食减肥法为了让每个人都能轻松挑战、长期持续坚持下去,因此简化了“分区饮食法”的营养素比例,以食材比例代替,这种具象的以食材比例代替让每个人都能轻松计量、健康瘦身。
“分区饮食法”以营养素的含量为判断基准。以蛋白质摄取量为基础,让脂质、蛋白质、碳水化合物间的比例呈1:2:3。
现在1:2:3低糖饮食减肥法也就是以食材“视觉上的量”为判断基准,让你更能把握其中的量。
把食材分成面饭类、鱼肉类、蔬菜类3种类,以1:2:3的比例均衡摄取。如此一来,一目了然,实行起来相当轻松简单。1:2:3低糖饮食减肥法和减重最息息相关的是食物(也就是营养素)的均衡。让减肥者不用餐餐挨饿,斤斤计较着把热量压低,也能轻松瘦下来!
而且1:2:3低糖饮食减肥法的食量标准很特别,不是用电子秤也不是用带刻度的量器,而是靠手的大小。面饭类吃拳头大小、鱼肉类是手掌大小,蔬菜则是盛满双手的量!
吃多少,看手势决定
拳头食材:面饭类(富含糖类的主食)
将一餐所吃的分量控制在自己一个拳头左右的大小。除了米饭等主食,富含糖类的蔬菜(例如:地瓜、土豆)也可以视为饭面类。
<食材例>米饭(粗米、糙米等亦可)、面包、面类、薯类、南瓜、玉米等。
手掌食材:鱼肉类(富含蛋白质的配菜)
将一餐所吃的分量控制在自己一个手掌左右的大小、厚度。以重量来说,约为100克。
双手食材:蔬菜类(富含食物纤维的配菜)
将一餐所吃的分量控制在两手捧起能盛满双手的程度。注意不要只吃一种蔬菜,请尽量搭配各种蔬菜,摄取不同的营养素。
<食材例>薯类、南瓜、玉米以外的各种蔬菜。
除了上述的吃多少看手势决定以外,还有一个很重要的要点,需要你稍微改变一下你用餐的顺序:
用餐顺序,蔬菜→鱼肉→面饭
1.先吃富含食物纤维的蔬菜
蔬菜中富含食物纤维,具有减缓糖类吸收的效果,先从蔬菜开始吃,不仅可以减缓糖类被身体吸收,还可以借由咀嚼增加饱足感,防止吃太多。