能预防冠心病的食物有哪些

众所周知心脏对人类身体的重要性。心脏病被人们视为我国的第二号杀手，根据科学研究表明，健康饮食是预防心脏病的一个重要手段。请专家为我们做出详细介绍一些有益保护心脏健康的好食品。

冠心病系冠状动脉粥样硬化后心脏供血受障所致。其全称为冠状动脉粥样硬化性心脏病。由于冠状动脉管腔狭窄甚至闭塞，致使心肌血液供应减少，从而引发心律不齐、心绞痛、心肌梗死以及心力衰竭等现象。这种疾病的形成与内分泌、精神、神经、血液凝聚、遗传因素等有关，而饮食乃是至关重要的因素，长期摄入过多的动物脂肪和高胆固醇食物，是产生冠心病的危险因素。改变饮食结构，合理调配饮食，可以控制甚至逆转动脉粥样硬化。

海洋鱼类、蔬菜、水果、豆类、橄榄油等都可以有效地预防冠心病。

海鱼——心脏卫士

海鱼，尤其是沙丁鱼、大马哈鱼、金枪鱼、鲈鱼、鲟鱼等富含欧米茄-3脂肪酸，这种特殊的脂肪酸可以使高密度脂蛋白胆固醇升高，使甘油三酯降低。它还能改善心肌功能，减少心律失常和心房纤维性颤动。冠心病患者，每周吃3次多脂肪的海鱼，每次100克左右，可有效控制病情，减少心肌梗死。

蔬菜水果——健身强心佳品

蔬菜和水果富含维生素C、β-胡萝卜素，叶酸及其他一些抗氧化物质，从而使心血管系统得到有效保护。蔬菜和水果中所含的果胶类物质可有效结合胆固醇及脂肪，并将其排出体外，这对于防止动脉粥样硬化与冠心病具有重要意义。每天要吃5种蔬菜或水果，400克至500克。可从以下蔬菜和水果中选取，蔬菜有苦瓜、苤蓝、菜花、绿菜花（西兰花）、圆白菜、油菜、萝卜、胡萝卜、菠菜、南瓜，水果有刺梨、猕猴桃、鲜枣、草莓、西瓜、苹果、香蕉、橘子、葡萄等。

大蒜——血管清道夫

素有济世良药的大蒜，在防治心血管系统的疾病中有十分重要的作用。每天吃3瓣大蒜，经过一个月之后，可使血液中总胆固醇下降10%，大蒜中至少有6种有效成分能减少肝脏合成胆固醇，它还能是高密度脂蛋白胆固醇升高。实验证明，患有严重动脉硬化的兔子，饲以大蒜后都有不同程度的减轻，有些动脉已经完全恢复正常，大蒜居然能使动脉粥样硬化产生逆转，实在太神奇了!

大豆——心脏的救星

大豆是动脉的救星，心脏的卫士，并非天方夜谭，研究证明，饮食中用大豆制品代替肉类与乳制品，3个星期之后，血液中总胆固醇下降21%，高密度脂蛋白胆固醇升高15%，同时甘油三酯也相应下降，使动脉血管与心脏得到有效保护。大豆具有强大的抗氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，从而能预防多种疾病。实验显示，饲以大豆的动物生命周期延长了13%。

坚果——护心健身良品

这里有一则健康提示，如核桃、杏仁、榛子、花生、松子仁等可以防止心脏病。坚果富含抗氧化剂及单不饱和脂肪酸，可以降低血液中的总胆固醇，抑制低密度脂蛋白胆固醇的氧化过程。坚果大都富含维生素E?它能使老化的动脉血管重现活力。因食用高脂肪食物而产生动脉粥样硬化的猴子，饲以维生素E之后，动脉粥样硬化的程度逐渐减轻，甚至出现逆转。

通过以上的专家详细介绍，想必大家都有所了解了。因此生活中大家尽量养成健康的生活习惯.生活有规律，心情愉快，避免情绪激动和过度劳累.保护好自己的身体!