我们知道患有胆部疾病的朋友们不能多吃鸡蛋。那么肥胖的朋友们呢?鸡蛋中含有大量的蛋白质,虽然人体很需要这些蛋白质,但是也同样讲究一个吃法,怕肥胖的朋友千万要注意,不想肥胖就不要这样吃鸡蛋哦!
导致肥胖的错误吃法一:与豆浆同食
很多上班族,早上起来来不及做饭,就到路口买一杯豆浆外加一个鸡蛋。鸡蛋与豆浆同食会降低人体对蛋白质的吸收。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,降低人体对蛋白质的吸收。久而久之,就会堆积成脂肪,让你越吃越胖。
导致肥胖的错误吃法二:与白糖同煮
很多人觉得鸡蛋没有什么味道,所以喜欢把鸡蛋和白糖同煮来吃。鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,会在肠胃里堆积,让你的小肚子越来越突出。