食用肉可不可以感染炭疽病

炭疽作为一种病毒，有极强的传染性，现在给大家讲解一下，炭疽可不可以通过食用肉传染，希望可以为大家提供帮助，让大家注意生活中的小细节，使大家早日摆脱病魔的折磨，让大家可以掌握，希望大家能从中获益。

炭疽病主要是因牛、羊、骡、骆驼等食草动物接触土生芽孢而感染所导致的疾病，人类因直接或间接接触病畜和染菌的皮、毛、肉、骨粉等均可发生感染。“如果牲畜身上带有炭疽杆菌，人只要与其进行接触，被感染的可能性非常大。”暨南大学附属第一医院公共卫生专业博士陈祖辉表示，炭疽病主要是因牛、羊、骡、骆驼等食草动物接触土生芽孢而感染所导致的疾病，人类因直接或间接接触病畜和染菌的皮、毛、肉、骨粉等均可发生感染。

皮肤接触病畜及食用病畜肉是人类感染炭疽病的主要原困，前者会引发皮肤炭疽病，后者因为将病畜肉连带炭疽杆菌一起吃进了肚子里，可引起肠炭疽病，而如果吸入了带有炭疽杆菌的空气，则会引起肺炭疽病。

“有些牲畜是病死的，可能携带着炭疽杆菌，但吃的人并不知道，有引发肠炭疽病的风险。”提醒大家，虽然这种情况在临床上比较少见，但也必须引起大家重视，不要吃来源不明的肉类，并且要对肉类食物用高温加热、煮熟，食用牛羊肉时需要煮沸至100摄氏度40分钟。

以上就是食用可不可以传染疾病的一些见解，希望大家可以采纳，帮助大家早日摆脱病痛的折磨，希望大家不要盲目，要及时救治，寻求正确的治疗方法，在此祝愿患者早日康复，拥有健康幸福的生活，同时希望大家可以提前预防，避免受到疾病的痛苦,也希望我说的这些能给大家带来帮助。